アサヒガニフェア（11月）

日本では希少な高級食材

普通のカニは茹でると赤くなりますが、茹でていないのに赤いことからアサヒガニと呼ばれています。
カニ特有の横に平べったい形ではなく、縦長の丸い甲羅をしていて、まるでエビとカニのハイブリッドような形が特徴的です。

身はプリッとしていて上品な甘さがあり、みそは濃厚でさっぱりとしていて高級食材として取り扱われています。
串間市は全国的にも数少ないアサヒガニの水揚げ拠点。
地元や限られた高級料亭などでしか巡り会えない、まさに「串間に行ったら絶対に食べたい幻の味覚」です。

旬の11月限定グルメイベント「くしまのアサヒガニフェア」

都井岬沿岸や志布志湾で獲れる希少なアサヒガニのおいしい時期(11月)に合わせ、期間限定で開催されます。
市内の飲食店で、アサヒガニを使った限定料理が提供されます。

貴重なアサヒガニを串間で味わってみませんか？